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中午12点，光谷one39的电梯间总是挤满人。白领们伸着脖子看楼层指示灯，肚子饿得咕咕叫——这场景我太熟了，毕竟在这栋楼里吃了三年快餐。虽然楼下有二十多家餐饮店，但真正能天天吃还不腻的，掰着手指头数也就那么几家。
转角那家黄焖鸡米饭，每到饭点队伍能排到电梯口。老板说他们家用的是三黄鸡，不过话说回来，现在满大街都这么宣传，谁知道真假呢？倒是那个汤汁，拌饭吃确实香得让人停不下嘴。隔壁的湖南盖码饭最近换了厨师，辣椒炒肉里的肉片比原来厚了三分之一，或许暗示老板终于想通了薄利多销的道理。
二楼新开的卤肉饭窗口特别有意思。第一天开业时，戴着口罩的老板娘非要往我饭上多浇两勺卤汁，说是"新客福利"。现在混熟了才知道，她给老顾客都会偷偷多加个卤蛋——这种人情味在快餐行业真是越来越稀罕了。
大多数人都盯着招牌菜点，其实每家店都有"隐藏款"。比如兰州拉面家的酸菜牛肉炒面，菜单上压根没印，但熟客都知道要对着收款码旁边的便利贴点单。还有家卖煲仔饭的，其实最拿手的是隐藏的腊味双拼，这个发现还是上次收银小妹说漏嘴我才知道的。
不过要说最迷惑的操作，还得是负一层那家麻辣香锅。他们家的微辣堪比别人家的中辣，但奇怪的是，明明看着辣椒不多，吃完却辣得人直灌冰水。问过老板才知道，原来他们用的贵州辣椒要先用白酒泡过——这种讲究在快餐界也算独一份了。
15块钱在光谷one39能吃到什么？靠西门的快餐车永远是最佳答案。虽然环境简陋到只有两张折叠桌，但8块钱的肉夹馍里塞的卤肉能溢出来，配上5块钱的冰镇酸梅汤，这组合我愿称之为打工人的救命套餐。对了，他们家的酸梅汤据说是老板丈母娘古法熬制的，具体配方嘛...老板每次说到这就开始装傻。
电梯旁那家自选称重快餐看着实惠，实际暗藏玄机。绿叶菜泡在水里称重这种操作就不说了，最坑的是那个糖醋里脊，挂的糊比肉还厚。但话说回来，他们家炒时蔬确实新鲜，可能是整层楼唯一能吃到空心菜的地方。
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