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这几年，上海街头巷尾的茶馆越开越多，尤其是那些藏在老洋房或者高楼里的私密茶室，生意好得不得了。你说奇怪不？现在年轻人喝咖啡的那么多，怎么突然又流行起喝茶了？
其实这事儿吧，说突然也不突然。虽然咖啡店遍地都是，但喝茶这事儿吧，它不一样。咖啡喝的是个快节奏，茶喝的是个慢生活。特别是上海这种快节奏的城市，反而更需要慢下来的空间。
说到环境好的茶馆，静安区和徐汇区绝对是首选。这两个区老建筑多，很多茶馆就开在历史保护建筑里，往那儿一坐，感觉整个人都穿越了。不过话说回来，黄浦区虽然也有不少茶馆，但大多开在商场里，少了点味道。
浦东新区呢？其实也有惊喜。陆家嘴那边有几家高空茶馆，看着黄浦江喝茶，那感觉确实不一样。但具体哪家最好，这个还真得看个人口味，毕竟有人喜欢热闹，有人就爱清静。
现在很多茶馆都打着"私人定制"的旗号，说什么根据你的体质推荐茶饮，还能给你配专属茶艺师。这事儿吧，听着是挺高级的，但实际体验可能得打个问号。
我有个朋友就试过，花了大几百块钱，结果发现所谓的"定制"就是把几种常见的茶拼在一起。不过也有做得好的，听说长宁区有家茶馆，老板是真的懂茶，能根据你的状态调整冲泡方法。具体怎么分辨？这个还真得靠口碑。
首先得看开了多久。上海茶馆开开关关的太多了，能坚持三年以上的，至少说明有点真本事。其次要看茶单，如果全是那种花里胡哨的创意茶饮，可能就不太专业。
最重要的是看服务员的专业度。好的茶馆，服务员至少得能说清楚每种茶的产地和特点。要是连这个都说不明白，那估计就是糊弄人的。
这个问题挺有意思。五年前上海茶馆还都是那种很亲民的小店，现在动不动就是人均两三百的高档场所。有人说这是消费升级，但我觉得可能暗示着另一种趋势 - 茶馆正在变成商务社交的新场所。
想想也是，现在谈生意去咖啡馆太吵，去餐厅又太正式，茶馆刚好卡在中间。安静又有格调，还能体现文化品位，确实是个不错的选择。
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