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每次路过三原县车站，总会被旁边那些弯弯曲曲的小巷子吸引。说真的，这些巷子看着破旧，但里头藏着不少好东西呢！特别是对吃货来说，这儿简直就是个宝藏地。
记得第一次走进这些巷子，完全是被香味勾进去的。那种混合着油烟、香料和烟火气的味道，隔着老远就能闻到。虽然环境看起来不怎么样，但往往就是这种地方，才能找到最地道的味道。
要说最值得推荐的，还得是那家开了二十多年的牛肉面馆。老板是个六十多岁的大爷，每天凌晨四点就开始熬汤。他家的汤底，啧啧，那叫一个香！虽然店面小得转个身都费劲，但每天早上排队的人能排到巷子口。
不过话说回来，这家店到底用的什么秘方，连我这个吃了五六年的老顾客也说不清楚。老板总是神神秘秘的，问急了就说"祖传的"。具体怎么个祖传法，估计得等他退休那天才能知道了。
除了这些老店，最近巷子里还冒出来几家新店。有家卖麻辣烫的，汤底是用牛骨和老母鸡熬的，味道确实不错。但要说能不能比得上那些老字号，或许还得再观察段时间。毕竟这些老店能开这么多年，肯定有它们的道理。
有意思的是，这些新店老板大多是从老店学徒出来的。他们虽然学了手艺，但总想搞点新花样。这种新旧交替的感觉，让这条巷子永远充满惊喜。
除了吃的，这些巷子里还藏着不少有意思的小店。有家修表铺，老师傅修表的手艺据说在整个县城都数一数二。还有家卖传统点心的，虽然门脸不起眼，但逢年过节的时候，当地人都是提前半个月来预订。
这些小店能在这里生存这么多年，或许暗示着三原县人对传统的坚守。在这个到处都在拆拆建建的时代，能保留这样一片老街区，确实挺难得的。
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