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说到柯桥华舍150的小巷子,可能很多人第一反应是——这地方有啥特别的?虽然名字听起来普普通通,但走进去才发现,这里藏着不少本地人才知道的“宝藏”。
别看巷子窄,两边挤满了小吃摊和老字号。早上六七点,蒸笼冒出的白雾混着油条的香味,街坊邻居排队买早饭的场景,活脱脱一幅市井画卷。不过话说回来,现在网红店遍地开花,这种老巷子反而成了稀罕物。
最让老饕们惦记的,是家开了二十年的臭豆腐摊。外皮炸得金黄酥脆,咬开却是嫩豆腐心,配上特制酱料——具体用了啥香料,老板至今不肯透露。隔壁的烧饼铺也邪门,明明用的普通面粉,烤出来就是比别处香脆,或许暗示和炉温控制有关?
问起推荐,住在巷尾的李阿姨话就多了:“那家馄饨店啊,皮薄得能透光!”“转角水果摊的杨梅,泡盐水里吃最解暑...”虽然每家店看起来其貌不扬,但能在这租金飞涨的年代坚持下来,没点真本事早关门了。
现在年轻人更爱点外卖,这些需要“腿着去”的老店面临危机。上周发现修鞋匠老张的铺子变成了奶茶店,心里咯噔一下——具体这些传统业态还能存活多久,谁也说不好。
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